1799년 흑맥주만 생산하기로 하며 현재 흑맥주로서는 세계 1위의 규모를 자랑하고 있다.

기네스 맥주는 색깔이 짙은 맥아나 숯가루처럼 검게 태운 보리를 원료로 한다.

호프를 많이 넣어 쓴 맛이 나는게 특징이며 맥주의 빛깔은 검은 진주처럼 윤택하고 거품은 좀처럼 꺼지지 않는다.

* 흑맥주의 왕이라 불리는 맥주로 매우 어두운 색을 지니고있으며 크림 같은 거품은 흑맥주의 부드러움과 신선한 맛을 느끼게 해주는데 부족함이 없다.