영국 식민지 시절, 영국에서 인도까지 변질되지 않은 상태로 운반하기 위해 제조된 맥주가 기원으로

영국식 페일 에일과 인도가 합쳐서 IPA라고 불린다.

아프리카 대륙을 넘어야 하는 긴 항해 시간 동안 적도의 뜨거운 열기를 견뎌내기 위해

방부효과가 높은 홉과 많은 양의 맥아를 넣고 제조되어 쌉쌀하면서도 강한 풍미가 특징.

높은 도수와 더불어 홉의 깊고 쓴 여운이 길게 남으며,

묵직한 바디감을 통해 IPA 특유의 강렬함을 돋구어준다.