헤세이 14년(2002년)에 품종 등록된 자색 고구마「무라카미마사리=ムラカミマサリ」가 원료.
자색고구마에 풍부하게 포함되어 있는 폴리페놀과
소주국이 형성하는 구연산에 반응하여,
모로미(거르기 전 단계의 술)가 새빨갛게 되는데에서 「아까기리시마」라고 이름지어졌습니다.
길게 여운이 남는 단맛과 기품 높은 향기가 특징인 완전히 새로운 타입의 자색 고구마소주로
년 2회 봄과 가을에 한정 생산/판매되는 제품 입니다.